

La Farine de Sarrasin, également appelée Sarrazin, est une farine sans gluten issue du sarrasin, une plante à graines comestibles. Cette farine est caractérisée par sa texture fine et sa couleur grisâtre. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes pour sa saveur caractéristique et son profil nutritionnel.
Sarrasin
Sans gluten
Saveur distinctive et légèrement noisette
La Farine de Sarrasin est largement utilisée pour préparer des crêpes, des galettes, des biscuits, des pâtes à tarte ou pour épaissir des sauces. Elle peut également être mélangée avec d'autres farines sans gluten pour la préparation de pains ou de pâtisseries.
À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Pour une durée de conservation optimale, il est recommandé de la stocker dans un récipient hermétique.
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