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Les oignons frais, également connus sous le nom d'oignons verts ou de ciboules, sont des légumes à bulbes qui se caractérisent par leurs tiges longues et vertes et leurs bulbes blancs. Ils sont appréciés pour leur goût doux et légèrement piquant, ainsi que pour leur polyvalence en cuisine.
Caractéristiques :
Type : Oignons frais.
Poids/Quantité : 500 grammes d'oignons frais, soit environ 17,6 onces.
Utilisations :
Les oignons frais sont parfaits pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à de nombreuses recettes. Ils peuvent être utilisés dans des salades, des vinaigrettes, des sandwiches et des wraps.
Ils sont également utilisés dans les plats sautés, les sautés de légumes, les omelettes, les soupes et les garnitures pour les plats de viande, de volaille ou de poisson.
Les oignons frais peuvent être hachés finement et utilisés comme garniture pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos plats.
Ils sont couramment utilisés dans la cuisine asiatique, mexicaine et méditerranéenne.
Conseils de stockage :
Conservez les oignons frais au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Vous pouvez les placer dans un sac en plastique perforé pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Conseils de préparation :
Avant utilisation, lavez soigneusement les oignons frais sous l'eau froide pour éliminer toute saleté ou impureté.
Vous pouvez utiliser à la fois les tiges vertes et les bulbes blancs pour la plupart des préparations culinaires.
Références spécifiques
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