

Ces tomates sont idéales pour préparer des salades, des sandwiches, des bruschettas et des garnitures de burgers. Elles conviennent également à la préparation de sauces, de coulis de tomate, de soupes et de plats mijotés. Les tomates allongées bien fermes peuvent être utilisées pour des plats de pâtes, des plats de riz, des plats de légumes rôtis, ou simplement pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Conservez ces tomates à température ambiante jusqu'à maturité, puis placez-les au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Veillez à ne pas les réfrigérer avant qu'elles ne soient mûres, car cela peut altérer leur saveur.
Avant utilisation, lavez soigneusement les tomates à l'eau froide pour éliminer toute saleté ou impureté.
Vous pouvez les découper en tranches, en dés ou en quartiers en fonction de la recette que vous préparez.
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Particulièrement appréciées pour leur texture ferme et leur goût doux.