Champignon shitake 250g
Champignon shitake 250g
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Champignon shitake 250g

Reference: SPM229962

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Champignons Shiitake 250g. Description. Ce paquet contient 250g de champignons shiitake frais. Le sh...

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Champignons Shiitake 250g
Description

Ce paquet contient 250g de champignons shiitake frais. Le shiitake est un champignon originaire d'Asie, très apprécié pour sa saveur umami riche et boisée. Il présente les caractéristiques suivantes :

Chapeau: Brun foncé à brun clair, de forme convexe à aplatie avec un diamètre de 3 à 10 cm.
Pied: Ferme et brun clair, mesurant généralement de 4 à 7 cm de long.
Parfum: Agréable, légèrement boisé.
Goût: Savoureux et umami, avec une texture charnue.
Nutrition

Les champignons shiitake sont une source intéressante de vitamines B, de minéraux et de fibres alimentaires.

Utilisations culinaires

Les shiitakés sont polyvalents en cuisine et peuvent être utilisés de nombreuses façons :

Sautés: Excellent ajout aux sautés asiatiques, ils se marient bien avec les légumes, la viande et le tofu.
Soupes et ragoûts: Ajoutent une profondeur de saveur aux soupes et ragoûts.
Grillades: Peuvent être grillés entiers ou tranchés et marinés pour un plat d'accompagnement savoureux.
Nouilles et riz: Se marient parfaitement aux plats de nouilles et de riz.
Conseils de conservation

Conservez les champignons shiitake frais dans un sac en papier au réfrigérateur. Ils se conserveront ainsi pendant environ une semaine.
Évitez de les laver, car cela peut altérer leur texture et leur saveur. Essuyez simplement la saleté visible avec un chiffon humide.
Si vous ne prévoyez pas de les utiliser dans la semaine, vous pouvez également les congeler.

SPM229962
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