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2 brûleurs principaux : 5,5 kW. Brûleur latéral : 2,5 kW. Zone de cuisson : 48,5 × 37,5 cm. Hauteur : 8...
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A Propos
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Reference: SPM232031
Capacité: 4 niveaux GN 1/1 (600 x 400 mm)
Type de convection: Chaleur tournante ventilée
Commandes: Électromécaniques
Minuterie: Réglable de 0 à 120 minutes ou position infinie
Porte basculante: Double vitrage avec poignée toute largeur pour une meilleure isolation et une manipulation confortable.
Éclairage halogène: Permet une meilleure visibilité des aliments pendant la cuisson.
Carrosserie: Acier inoxydable AISI 304 pour une meilleure durabilité et un nettoyage facile.
Chauffage ventilé: Garantit une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson rapide.
Deux vitesses de ventilation: Permet d'adapter la cuisson à différents types d'aliments.
Humidificateur (sur certains modèles): Permet d'ajouter de l'humidité pendant la cuisson, idéal pour le pain et la viennoiserie.
Construction robuste: Conçu pour un usage professionnel intensif.
Avantages :
Cuisson rapide et uniforme: Grâce à la chaleur tournante ventilée, la cuisson des aliments est rapide et homogène sur tous les niveaux.
Polyvalent: Idéal pour cuire une large variété de plats, des pâtisseries aux pizzas en passant par les viandes et les légumes.
Capacité accrue: Un niveau supplémentaire par rapport au MR 31 offre plus de flexibilité pour la cuisson.
Deux vitesses de ventilation: Permet un meilleur contrôle de la cuisson.
Humidificateur (sur certains modèles): Améliore la qualité de cuisson de certains aliments.
Facile à utiliser: Les commandes électromécaniques sont simples et intuitives.
Nettoyage facile: La chambre de cuisson aux angles arrondis et les échelles démontables facilitent le nettoyage.
Robuste et durable: Construit en acier inoxydable de haute qualité pour une longue durée de vie.
2 brûleurs principaux : 5,5 kW. Brûleur latéral : 2,5 kW. Zone de cuisson : 48,5 × 37,5 cm. Hauteur : 8...
Puissance : 2250W Taux de vapeur. (max): 40g/min. Semelle en céramique. Réservoir d'eau : 1100 ml. Préc...
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