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Le vary sy anana est un plat traditionnel malgache à base de riz mélangé avec des brèdes (feuilles v...
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La sauce bolognaise est une sauce italienne riche et savoureuse, à base de viande hachée, tomates, o...
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Le pâté de foie de volaille est une préparation onctueuse et savoureuse à base de foies de volaille ...
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L'origan Gasy est une plante aromatique de Madagascar, au parfum intense et légèrement poivré. Utili...
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Le ketchup à la tomate est une sauce condimentaire sucrée et acidulée, à base de purée ou concentré ...
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Le curcuma Tamotamo est une poudre d'épice jaune vif, issue du rhizome séché et moulu, utilisée pour...
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La coriandre est une plante aromatique aux feuilles fraîches et parfumées, utilisée pour relever de ...
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Le sak'Ail est un sauce piment malgache très piquant, connu pour son arôme intense. Il est courammen...
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Ce plat est souvent servi comme un repas complet et peut être ajusté en fonction des goûts, en ajout...
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Le paprika est une épice provenant de poivrons rouges séchés, généralement issus de la variété Capsi...
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Il est utilisé pour assaisonner des currys de viande, de poisson, de légumes, des sauces, des soups,...
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La muscade est une épice parfumée et chaude, provenant du noix de muscade, le noyau de fruit du musc...
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La sauce blanche, également connue sous le nom de béchamel, est une sauce classique et crémeuse, qui...
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Le clou de girofle est une épice intense et parfumée, dérivée des bourgeons floraux séchés du girofl...
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Le poivre en poudre est l'une des épices les plus courantes et universelles, utilisée dans presque t...